コーヒーの記事/ニュース

加藤珈琲　新春ブレンド

ちょいと遅れてしまいましたが、加藤珈琲の新春ブレンドの感想です。

ここの季節限定ブレンドはどれもおいしい（絶対いい豆を使っている）のですが、中でも今回の新春ブレンドはかなりのハイクオリティ。
大好きなツバキブレンドよりも、バランスがとれていて、クリーンなコーヒーです。

ただ、ブルマンとのセットで買ったのでいつもより若干値段は高め。
（といっても、もともとが安いので、普通のショップで買うよりははるかにコスパが高いレベル）

・プラス評価（良評価5）
苦味：4
香り：4
酸味：2
甘味：4
香ばしさ：4

・マイナス評価（良評価０）
雑味：0
酸味由来のエグ味：0
焙煎不足由来のエグ味：0
焙煎し過ぎ（焦げ）：0

最終評価（味：印象）：5
コスパ(おすすめ度)：5

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2022年02月24日

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加藤珈琲　プレミアムブレンド【白しゃちブレンド】

楽天のコーヒーショップの中でも一押しの加藤珈琲

良質のパプアニューギニアならではの華やかな風味とスッキリとした口当たりが特徴で、しゃちブレンドの姉妹品

すっきりとした味わいで、適度な酸味があります。
エグ味はなくクリアな味わいです。
バランスがいいです。

・プラス評価（良評価5）
苦味：3
香り：3
酸味：3
甘味：3
香ばしさ：3

・マイナス評価（良評価０）
雑味：0
酸味由来のエグ味：0
焙煎不足由来のエグ味：0
焙煎し過ぎ（焦げ）：0

最終評価（味：印象）：3
コスパ(おすすめ度)：3

最終評価は完全に好みです。（酸味NG、苦いの好きなので）
雑味なく、味もクリアなので、マイルド系が好きな人にはお勧めです。

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ショップ評価
香り：★★★★
コク：★★☆☆
甘味：★★★☆
苦味：★☆☆☆
酸味：★★☆☆
焙煎：中煎り（シティ）


2020年08月05日

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加藤珈琲　ニカラグア　Qグレード

楽天のコーヒーショップの中でも一押しの加藤珈琲ですが、
そのスペシャリティーコーヒー Qグレードの中でも一押しなのが、
このニカラグアです。
Qグレードコーヒーをいろいろ飲んでいますがこれが一番おいしかったです。

フルシティでどちらかというと深めの焙煎、
酸味はない部類ですが、苦みが強いというわけではなく、
味のバランスが非常によいです。雑味もなく、非常にクリア。
ツバキと比べると若干、ライトな印象ですが、どちらがいいかは好みでしょう。

・プラス評価（良評価5）
苦味：3.5
香り：3
酸味：1
甘味：4
香ばしさ：4

・マイナス評価（良評価０）
雑味：0
酸味由来のエグ味：0
焙煎不足由来のエグ味：0
焙煎し過ぎ（焦げ）：0

最終評価（味：印象）：5
コスパ(おすすめ度)：5

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ニカラグアコーヒー

【ショップコメント】
キャラメルのような甘い香りと上品でクリーミーなコク、良い香りがお口の中でいつまでも残るコーヒーです。
香り：★★★★
コク：★★★☆
甘味：★★☆☆
苦味：★★☆☆
酸味：☆☆☆☆



2020年07月24日

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デロンギ　クレシドラ　コーヒーメーカー

オシャレで、前々から欲しいと思っていたデロンギのコーヒーメーカー
クレシドラを購入しました。

ネットショップでは売り切れも多かったのですが、ビックカメラの実店舗で購入。


コーヒーメーカーと言ったら、背面のタンクに水を入れてというのが多いですが、これは真上に水を入れる珍しいタイプ。
こっちのほうが、なんとなく衛生的っぽいので、これだ！とおもって購入




前までは、ドリップマイスターという製品を使っていましたが、
これはこれでいいんですが、マグカップ2杯一度に入れるには2回に分けてお湯を注ぐ必要があり面倒。
水じゃなくて、お湯を入れるというのもちょっとね。


で、このクレシドラですが、まあ楽ですね。
水を入れてそれで終わりは楽ですね。（まあ、どのコーヒーメーカーもそうですが）

2杯以上で入れる場合はお勧め。
1度で1杯だけしか出さない場合は、薄くなるので微妙。
でも、濃い目に入れるモードもあるので使い分けでおいしく入れれるのはいいです。

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一杯だけならこっちのほうがおすすめかな

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2020年06月03日

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澤井珈琲 Beans & Leaf

楽天市場でコーヒーを買うとなれば、まず候補に挙がるショップが
「澤井珈琲」です。
ランキングでも、加藤珈琲と人気を二分するショップです。

このショップの特徴としては、
なんといっても安い。
豆の量に対して、楽天内で一番安いという印象です。

私も一時期ここの豆を買っていましたが、
味は悪くはない。
が、全体的に味が薄い印象。

なぜだろう。。。
と思って、HPをよく見るとこのショップは「熱風焙煎」を行っていました。

熱風焙煎とは、コーヒー豆を焙煎するときの方法のひとつで
一度に大量に焙煎することができるので、多くのチェーン店でこの方式を使っていますが、味わいは直火式に比べてあっさりしていてクリアーな味わいになる傾向があり、直火式に比べるとコーヒー豆の個性が出にくいと言われています。
なので、まさしくといったところです。

あっさり、雑味が少ないクリアな味わいが好みという方にはお勧めです！
逆に、コクがあり、スパイシーな苦み、シングルオリジンなど豆の特徴を味わいたいという人には向かないですね。

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2020年05月21日

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