加藤珈琲　TSUBAKIブレンド

ここ最近で一番のおすすめのコーヒー　加藤珈琲　TSUBAKIブレンドです。

フルシティで、焙煎は比較的深めで苦みもあり、
甘味、ボディが強いです。
の割には焦げたような苦みは無く、非常にきれい。
絶妙な焙煎で、味のバランスが良い、非常に美味しいコーヒーです。

これが、グラム200円ほどなので、かなりコスパが高いです。

・プラス評価（良評価5）
苦味：4
香り：3
酸味：1
甘味：4
香ばしさ：3

・マイナス評価（良評価０）
雑味：0
酸味由来のエグ味：0
焙煎不足由来のエグ味：0
焙煎し過ぎ（焦げ）：0

最終評価（味：印象）：5
コスパ(おすすめ度)：5

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【ショップ説明】
ダークチョコレートのような深いコクと苦味の中にもほのかに果実を思わせるような甘みを感じるコーヒーです。



2020年05月01日

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澤井珈琲 Beans & Leaf

楽天市場でコーヒーを買うとなれば、まず候補に挙がるショップが
「澤井珈琲」です。
ランキングでも、加藤珈琲と人気を二分するショップです。

このショップの特徴としては、
なんといっても安い。
豆の量に対して、楽天内で一番安いという印象です。

私も一時期ここの豆を買っていましたが、
味は悪くはない。
が、全体的に味が薄い印象。

なぜだろう。。。
と思って、HPをよく見るとこのショップは「熱風焙煎」を行っていました。

熱風焙煎とは、コーヒー豆を焙煎するときの方法のひとつで
一度に大量に焙煎することができるので、多くのチェーン店でこの方式を使っていますが、味わいは直火式に比べてあっさりしていてクリアーな味わいになる傾向があり、直火式に比べるとコーヒー豆の個性が出にくいと言われています。
なので、まさしくといったところです。

あっさり、雑味が少ないクリアな味わいが好みという方にはお勧めです！
逆に、コクがあり、スパイシーな苦み、シングルオリジンなど豆の特徴を味わいたいという人には向かないですね。

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2020年05月21日

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