最上級モカ　モカ ナチュラル　イルガチェフ　コチャレ　Ｇ-1

モカの最高級品イルガチェフのナチュラル製法の豆です。
イルガチェフならではのシトラスフレーバーと熟成したフルーツの味わいを凝縮させたような複雑なコクと豊かなボディが特徴。
まさに最高級のモカです！

モカフレーバーも異常なほど感じられ、「香りを飲むコーヒー」といっても過言ではありません。

モカ ナチュラル　コチャレ　G-1 200g 価格：1,260円（税込、送料別）

モカ　イルガチェフは私自身も大好きなコーヒーで、モカでありながら、コクもあり素晴らしい豆です。
その中でもナチュラル製法で出荷されるのは希少な豆ですのでぜひお試しください。

2013年01月14日

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エクアドル ナチュラレッサ

＼今月のお勧めコーヒー！／エクアドル ナチュラレッサ【200gパック】

赤道直下エクアドル。
そのイメージを持ってこのコーヒーを飲むと軽く裏切られるコーヒーです。
この豆は有機栽培の中で、いや全ての中で一番のライトボディ。
簡単に言えば軽い。しかし旨い。
そう、「軽い」　と　「薄い」　は違う。

この豆は化学肥料も農薬も使用していない、正に自然のままに成長した豆。
かなり希少なコーヒーです。
そして、無農薬＝かなり手のかかっているコーヒー豆なのです。

この最高のコーヒーを是非お試しください。
現在、特別価格で販売中です。


2012年05月04日

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「モカ」天空のホワイトキャメル

「モカ」天空のホワイトキャメル 200gイエーメン産10P11Nov11

中東、アラビア半島にある「イエメン」のバニ・イスマイリ地方のコーヒー豆です。同じイエメン産のモカマタリはマタリ地方のコーヒーですがこちらはイスマイリ地方で採れたマタリより小粒の豆です。

バニ・イスマイリは狭く、毎年干ばつの影響を受け易い地域です。ある年は収穫があり、ある年はほとんど収穫がないような非常に不安定な地域で、その生産量は限られていて、年間120トン程度です。

100％天日乾燥で1,800-2,000ｍの高地栽培品です。
バニ・イスマイリのコーヒー農家は、年々少なくなってきており、コーヒーより収入の多い、カートの葉（カートはカフェインを含有する植物で、その若葉の樹 液は人体に軽い覚醒作用を引き起こしま す。）の栽培に切り替えてきています。そのような状況でも、昔からコーヒーの栽培をし続けている農家からの集買品で希少価値の一品です。

2012年03月25日

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ハリオ ドリップポット ウッドネック

ハリオ ドリップポットウッドネック 1～2人用

本格ネルドリップコーヒーをご家庭でも。
きめ細やかなネルを通してゆっくりと濾過された珈琲は、豆本来の持つ酸味・渋味・コクが失われません。


珈琲豆は中挽きを使用し、粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ、珈琲粉がふくらみきったら再びお湯をまんべんなく、全体に注ぎます。
しっかりとしたコーヒーの味をご家庭で簡単に味わうことが出来ます。


味の方は保証付きなのですが、問題はネルフィルターの管理が難しいと言う事です。
ネルフィルターでの抽出にトライされたい方はぜひ、魅惑のネルドリップをお試し下さい。


＊使用前・使用後の洗浄はもとより、一度乾燥させると酸化し異臭を放つようになりますので、水に漬けたまま冷蔵庫（又は冷凍庫）で保管する必要があります。慣れるまでには時間がかかりますが、一度慣れれば後は他の抽出方法と大差ありません。

2012年03月20日

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珈琲猫ちゃん珈琲（マンデリンベースコーヒー）

コーヒー　コーヒー豆　珈琲猫ちゃん珈琲（マンデリンベースコーヒー）100g約12杯分（隠し味に...

自家焙煎コーヒー工房　信州珈琲より
猫ちゃん珈琲（マンデリンベースコーヒー）100ｇ約12杯分（隠し味にブルマンN0.1入り！）

マンデリンベースのブレンドですが、隠し味にブルーマウンテンが入っている贅沢なブレンドです。香り高く爽やかで苦味はほとんど感じません。さっぱりした感じですが、余韻が残ります。

現在、最高のコーヒーといえば、ブルーマウンテンですが、それ以前は、マンデリンが世界最高のコーヒーといわれていました。
その二つのコーヒー豆を使った最高のブレンドです。

マンデリンはブルーマウンテンが

2012年02月26日

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