ブルボン:コーヒーの市場 コーヒー
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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
父の日におすすめドリップコーヒー「ぱんじかん」4種20杯ギフトセット”すてきなじかんプロジェクト” 送料無料スペシャルティコーヒー豆使用 パン好きのためのギフトセット 引っ越し祝い / 内祝 / ご挨拶 (sdc) | 4,320 円 | 込 | TSUJIMOTOcoffee | |
関連商品 ぱんじかん4種40杯ギフトセット(送料無料) 商品ページへ ぱんじかん4種4杯アソートボックス×組み立て済み20個セット(送料無料) 商品ページへ Information 商品詳細 ”クロワッサンに旬のフルーツ、そして淹れたてのカフェオレ。” ”バゲットに有機野菜のサラダ、オムレツ、そして香り豊かなコーヒー。” パンとコーヒーの関係はとっても深く、“すてきなじかん” でやさしく包んでくれます。 ドリップコーヒー「ぱんじかん」は、クロワッサン・クリームパン・バケット・ジャムトーストに焦点を絞り、4種それぞれのマリアージュを考えました。 いずれもQグレーダー(コーヒーの評価ができる鑑定士)がセレクトし焙煎したスペシャルティコーヒーを、煎りたて挽きたての新鮮な状態で1杯ずつドリップバッグコーヒーに仕上げています。 →ぱんじかん4杯 プチギフト用ラッピングセット (ご自身でラッピング・ネ・・・(以下省略) | ||||
【DRIP TRIP】グァテマラSHB サンタロッサS17 コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg | 1,620 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。同地区では降水量が1,600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。カップは、甘味のある酸味(オレンジ系)とミルク・・・(以下省略) | ||||
\ポイント10倍/ 焙煎人イチ押し!ロースターズセレクトコーヒー豆セット 各400g×3種類 【1200g】 自家焙煎珈琲豆 コーヒー豆 コロンビア グァテマラ ホンジュラス カフェ 喫茶店 中煎 深煎 豆 粉 ひぐちコーヒー スペシャルティコーヒー シングルオリジン 送料無料 | 5,832 円 | 込 | 自家焙煎 珈琲工房ひぐち | |
セット内容 〔 コロンビア ウィラ 深煎り 〕 生産国:コロンビア 生産地域:ウィラ県 南東部 品種:コロンビア、カトゥーラ、ブルボン他 規格:スプレモ 精製方法:フリーウォッシュド コメント:マンダリンオレンジやグレープ、ほのかにグリーンティーを感じる爽やかな味わい。 マイルドタイプで酸味、苦みのバランスがとても良いコーヒーです。 〔 グァテマラ マリアージュ 〕 生産国:グァテマラ 生産地域:アティトゥラン他 品種:カトゥーラ他 精製方法:ウォッシュド コメント:麦やクルミ、黒糖など香ばしい味わい。 ほのかに感じる杏や、フローラルな香りも楽しめます。 昔懐かしい駄菓子の「ムギムギ」を連想させる味わいです。 〔 ホンジュラス クラシック マルカラ 〕 生産国:ホンジュラス 農園名:マルカラ地区 生産地域:マルカラ ラパス県 品種:カトゥアイ、レンピラ 精製方法:フリーウォッシュド コメン・・・(以下省略) | ||||
【DRIP TRIP】コーヒー豆 ホンジュラス セレクトマウンテンSHG(ラス クチージャス農園) 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 送料無料 400g 800g 1kg 2kg | 1,404 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 セレクトされたホンジュラス。 優しい、クリーン、飲みやすい。 農園名:ラス クチージャス農園 栽培品種:カトゥアイ、ブルボン、レンピラ(ラス クチージャス農園の場合) 良質なコーヒーが採れる厳選された地域の農園内で収穫から乾燥まで行われ、そのあとの保管や加工も冷涼な山で行うといったこだわりを持って作られたホンジュラス SHG。 1) 良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用していること。 2) ウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減していること。 3) 高温多湿なサンペドロスーラを避け、冷涼な山で保管していること。 通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。 この商品について =ホンジュラスのコーヒーを知る=・・・(以下省略) | ||||
◆農薬を使っていない農園コーヒー・グアテマラ 300g(約30杯分)【メール便送料無料】【HLS_DU】 安心・安全・焼きたて煎りたて美味しいコーヒー | 1,911 円 | 込 | 珈琲屋ほっと | |
内容量 焙煎コーヒー豆300g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 グアアテマラコーヒー生豆 農薬未使用栽培 商品説明 農薬をつかっていない農園コーヒー。♪人と環境に優しいコーヒー♪ 配送方法 ◆こちらの商品は、【メール便送料無料】でお届けします。 ◆こちらの商品は、コーヒー豆の合計600gまで同梱できます。コーヒー豆以外の商品は同梱できません。その他の商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。 【メール便配送でのご注意事項】 ※配送日時の指定はお受けできません。 ※ギフト、プレゼント配送はお受けできません。 ※お支払い方法を代金引換決済をご選択の場合、宅配便配送となり、メール便送料無料で・・・(以下省略) | ||||
焙煎コーヒー豆 ブラジルサントス モンテ・アレグレ100g(Monte Alegre) | 745 円 | 別 | 焙煎珈琲豆の心斎橋コーヒ院研究所 | |
【 ブラジルサントス モンテ・アレグレ 】 ブラジルコーヒー・モンテ・アレグレ(Monte Alegre)は、ブラジル・ミナスジェライス州南部、標高3300〜3600フィートのALFENAS(アルフェナス)郊外に位置し、SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF BRAZIL(BSCA)のメンバーでもある MONTE ALEGRE(モンテ・アレグレ)農園で生産されています。 2,700haという広大なモンテ・アレグレ農園の一部には、162haのBOURBON種専用区画が設けられ、完全に区別された生産方法によって栽培されております。 十分な栄養がコーヒー豆へ届くように、通常よりも植付け間隔が広く取られ、その結果、5月から6月の収穫時期には、真っ赤なチェリーが深い光沢と張りを持つようになります。このチェリーは、大切に手摘みされ、すぐに水洗いされます。 その後、果肉は除去され・・・(以下省略) | ||||
コーヒー 生豆 1kg ルワンダ クラシック・ブルボン アフリカ プレミアム スペシャルティコーヒー 家庭用 自家焙煎用 未焙煎 グリーンコーヒー Green Beans Club 生豆倶楽部 | 2,980 円 | 込 | こだわりコーヒー豆 カフェごこち | |
商品詳細名称コーヒー豆ブランド生豆倶楽部原材料コーヒー内容量1kg原産国ルワンダ販売者トライアローズ株式会社*焙煎で様々な味わいを生み出すという「楽しさ」を体験するために、スタンダードでは味わえない高級コーヒー豆をシリーズ化したのが、生豆倶楽部(Green Beans Club) プレミアムシリーズです。 *プレミアムシリーズの生豆は、スペシャルティグレードとなるため原産地にてハンドピックなど選別は行われておりますが、稀に異物など混入の可能性はございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ルワンダ共和国は四国の1.5倍ほどのアフリカの中央にある小さな国です。美しい山並みに囲まれた大地は「アフリカのスイス」と称され、野生のマウンテンゴリラの生息地として知られるほど、自然の多様性にも恵まれています。 コーヒーは標高1350mから2100mの高地で栽培されます。肥沃な火山灰土、適度・・・(以下省略) | ||||
【送料無料】 選べるコーヒー 400g (200g×2種) お試しセット 【 とびだすブレンド モカブレンド グァテマラブレンド キリマンジャロ 】ダートコーヒー 珈琲 お試し 飲み比べ コーヒー豆 コーヒー 珈琲豆 ブレンドコーヒー | 1,900 円 | 込 | とびだす焙煎所 | |
************* ★美味しく飲んで頂くために とびだす焙煎所では、賞味期限を豆の状態で6ヶ月、粉の状態で3ヶ月としておりますが、コーヒーは時間とともに風味が落ちてしまうため、2〜3週間での消費をオススメしています。 まとめ買いや、数週間保管される際は、なるべく光や湿気に触れないよう、暗所にて密封した状態で保管をお勧めします。 粉の状態では風味の劣化が早いため、ミルをお持ちの場合は豆でのご購入をおすすめ致します。 ★挽き方オススメ 細挽き……ダッチコーヒー、水出しコーヒー 中細挽き…サイフォン 中挽き……ハンドドリップ、コーヒーメーカー 粗挽き……フレンチプレス(コーヒープレス)、パーコレーター 〜とびだす焙煎所 珈琲ラインナップ〜 ■とびだすブレンド とびだす焙煎所が自信をもってお届けする人気 No.1のブレンド。 ブラジル、コロンビア、グァテマラ、インドネシアの各国から厳選され・・・(以下省略) | ||||
【DRIP TRIP】グァテマラ アティトラン 有機JAS栽培 Qグレード コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg | 1,652 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 サンティアゴ・アティトラン地区は、トリマン火山、サンペドロ火山に囲まれた火山の肥沃な土壌に恵まれ、火山と湖の間で織りなされるマイクロクライメイト(クレーター湖気候) により、寒暖差が大きく乾燥した高地で数ある生産地の中でも、抜群に良い生産地として評価されています。本商品は、日本の有機JAS認証を所得し、欧米の認証機関の規定に沿う農協主導の有機栽培を実施しています。有機栽培は病害リスクが大きく、生産性が極めて低く安定した生産量の確保が困難な事から、有機農法と農業・技術会社が支援する森林農業プログラム(Agroforestal Program)の採用により環境保護を強力に推進しながら、生産性を確保しています。農協により傘下の138組合員は、生産加工の技術指導及びマーケティング支援による生産農家集落の援助が環境保護に繋がる循環農業の確立(社会環境支援型コーヒー)、品質向上に繋・・・(以下省略) | ||||
【DRIP TRIP】トラジャ ランテカルア 有機JAS栽培 コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg | 1,699 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【味わい】 中米のコーヒーにはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。 【焙煎士コメント】ランテカルア山は標高2,300mあり、その裾野1,450m〜1,600mの地域にコーヒーは栽培されています。昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。乾燥工程において、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9〜10日かけてすべて天日によって乾燥させるやり方で品質を重視しています。異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実しており、管理が行届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。こ・・・(以下省略) | ||||
コーヒー豆 グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 【DRIP TRIP】400g 800g 1kg 2kg | 1,652 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【味わい】 寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。 【焙煎士コメント】グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000・・・(以下省略) | ||||
生豆 パプアニューギニア AA プレミアム カイナントゥ コーヒー 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg | 2,052 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 パプアニューギニアの東部山岳州(イーストハイランド州)のカイナントゥ地区は、パプアニューギニアで最も早くからコーヒー栽培を始めた場所として知られ、高品質なコーヒー豆が栽培される産地としても有名です。 近くにある標高3,615mのミカエル山の麓に位置し、1,600mと生産地としも標高が高く、豊かな土壌・昼夜の寒暖差が良質なコーヒー豆の栽培に適しており、有機栽培を実現しています。品種もティピカ種・ブルボン種などの在来種が多く残っていることも良質なコーヒー豆の産地として、恵まれた環境と言えます。本商品は、汎用品としてではなく、プレミアム品として選別していることから、品質の安定、向上を目指して作られています。風味の特徴として、マイルドなフルーティー、爽やかな酸味と柔らかいコク。ストレートで、飲むとバランスの良さが際立つコーヒーです。生豆の見た目も綺麗に揃っており、ジャマイカ産テ・・・(以下省略) | ||||
【送料無料】 モカブレンド 200g【豆・粉選べます】 コーヒー豆 珈琲 エチオピア ブレンド マイルド やさしい 甘味 ハンドドリップ ペーパードリップ フレンチプレス 水出しコーヒー 珈琲豆 | 1,150 円 | 込 | とびだす焙煎所 | |
************* ★美味しく飲んで頂くために とびだす焙煎所では、賞味期限を豆の状態で6ヶ月、粉の状態で3ヶ月としておりますが、コーヒーは時間とともに風味が落ちてしまうため、2〜3週間での消費をオススメしています。 まとめ買いや、数週間保管される際は、なるべく光や湿気に触れないよう、暗所にて密封した状態で保管をお勧めします。 粉の状態では風味の劣化が早いため、ミルをお持ちの場合は豆でのご購入をおすすめ致します。 ★挽き方オススメ 細挽き……ダッチコーヒー、水出しコーヒー 中細挽き…サイフォン 中挽き……ハンドドリップ、コーヒーメーカー 粗挽き……フレンチプレス(コーヒープレス)、パーコレーター 〜とびだす焙煎所 珈琲ラインナップ〜 1とびだすブレンド とびだす焙煎所が自信をもってお届けする人気 No.1のブレンド。 ブラジル、コロンビア、グァテマラ、インドネシアの各国から厳選され・・・(以下省略) | ||||
煎りたて! お好みで選ぶ スペシャルティコーヒー NEW★100g〜400g 1〜3種セット★銘柄は お楽しみ! 店頭の70種から オススメをセレクト ! お好みに焙煎 おいしい 高級 珈琲セット 注文焙煎 自家焙煎 浅煎り 深煎り バラエティ お試し お得 ギフトにも! ネコポス 送料無料 | 1,570 円 | 込 | 吉備の国珈琲焙煎所 | |
名称お好みスペシャルティset原材料名コーヒー豆 (スペシャルティコーヒー/レギュラーコーヒー)生産国★コーヒー名豆の種類、原産国は パッケージのラベルに明記。豆の説明は一覧のリーフレットを同封します。内容量各表記gは生豆量です。 焙煎すると1〜2割 軽くなります。ご了承ください。焙煎度により異なります。保存方法密封容器に入れ、冷蔵保存でおいしさが長持ちします。賞味期限焙煎日より3ヶ月 焙煎日はラベルに明記しています製造および販売吉備の国珈琲焙煎所 (Rocka llc.) 岡山県岡山市北区表町1-7-15 tel.086-221-2077ギフトラッピングについて(オプション)ギフトラッピングオプション 200円にて申し受けます。当店で追加いたします。エコでオシャレに いただく方の 気分を盛り上げるよう 心をこめて ラッピングします。ネコポスでポストにお届けのため 厚みを抑えた シンプ・・・(以下省略) | ||||
◆カフェインレス 農薬を使っていない農園コーヒー カフェインレス・マンデリン 300g カフェインレス ノンカフェイン コーヒー デカフェコーヒー 【メール便送料無料】安心・安全・焼きたて煎りたてコーヒー 美味しいコーヒー カフェインレスコーヒー | 2,397 円 | 込 | 珈琲屋ほっと | |
内容量 焙煎コーヒー豆300g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 マンデリンコーヒー生豆 農薬未使用栽培 商品説明 スイスウォーター式デカフェ法で、カフェイン成分約97%取り除いた農薬を使っていない農園コーヒー マンデリンコーヒー豆のカフェインレスコーヒー。デカフェとは思えないマンデリンの風味があります。 配送方法 ◆こちらの商品は、メール便送料無料でお届けします。◆こちらの商品は、他の商品と同梱はできません。他商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。◆お支払方法で代金引換を選択された場合、代引手数料と宅配便送料が加算されます。楽天市場よりの自動受注確認メールでは、送料等は計算されません・・・(以下省略) | ||||
福袋【送料無料】“満足度五つ★”マイルド珈琲セットマイルド【楽】ブレンドブラジル マンチケイラ イエローブルボン 業務用、卸、レストラン、カフェ、事務所、大家族、ランチ用 | 5,400 円 | 込 | 【旬の珈琲豆】コーヒーマーケット | |
★ 原料であるコーヒー豆の値上がり及び運賃、包材関係の値上げにより、価格を改訂をさせていただきます。 お客様のご負担が増えご迷惑をお掛けしますが高品質コーヒーをお客様にお届けできるよう努力してまいります。 何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。 | ||||
選べるスペシャリティコーヒー豆 300g 100g×3種 10種から選ぶ 自家焙煎 送料無料 ポスト便 コーヒー豆 珈琲豆 お試し 買い回り | 1,404 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 豊かな風味、贅沢な体験。自家焙煎 スペシャリティコーヒーの新しいトライアルセットが登場しました! 当店の自慢の珈琲豆から、厳選した10種類を自信を持ってお届けします。初めて当店をご利用いただくお客様には、まずはこちらのトライアルセットでお試しいただき、ご自身のお好みに合った珈琲を見つけてみてください。また、既に当店をご利用いただいたことがあるお客様にも、ぜひともご活用いただけましたら幸いです。 いつもパンを愛用してくださっているお客様にも、ぜひこのトライアルセットをお試しいただきたいと思います。パンと珈琲の組み合わせは最高の相性です。なお、この商品はインスタントコーヒーではございませんのでコーヒードリッパーや抽出器が別途必要となります。 当店自慢の珈琲豆から、お客様自身がお好みのシングルオリジンを選び、自宅で本格的なコーヒータイムをお楽しみいただけます。送料無料でポスト・・・(以下省略) | ||||
コーヒー豆 プライムロースト 100g | コーヒー豆 深煎り コーヒー豆 ギフト コーヒー豆 おすすめ コーヒー豆ランキング 珈琲 豆 お試し 送料無料 自家 焙 煎 コーヒー レギュラーコーヒー コーヒー豆 コロンビア シングルオリジン 珈琲豆 母の日 | 1,080 円 | 別 | 直火焙煎コーヒー豆 しげとし珈琲 | |
ギフト対応 <深煎りコーヒーは、油が浮きます> 深煎りコーヒーは、到着時に袋の中でコーヒー豆から油が浮いていることがあります。 これは深煎りコーヒーの特性で「コーヒーオイル」が浮き出ているものです。 コーヒーの品質には問題ありませんので、ご安心くださいませ。 一般に、深煎りコーヒーはコーヒーオイルが浮いた頃から香りが強くなって飲み頃になります。 < 挽き方の選び方 > ・普通に飲みたい方 = 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 = 中荒挽きで粉を2〜3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 ●焙煎度 深煎り 深く濃く香ばしい味です。 日常の生活の中でふと感じる「美味しい珈琲が飲みたい」 という思いにお応えしようと思って作りました。 ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。 豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてくださ・・・(以下省略) | ||||
コーヒー 生豆 1kg ブラジル モンテ・アレグレ農園 プレミアム スペシャルティコーヒー 家庭用 自家焙煎用 未焙煎 グリーンコーヒー 珈琲 Green Beans Club 生豆倶楽部 | 2,980 円 | 込 | こだわりコーヒー豆 カフェごこち | |
商品詳細名称コーヒー豆ブランド生豆倶楽部原材料コーヒー内容量1kg原産国ブラジル販売者トライアローズ株式会社*焙煎で様々な味わいを生み出すという「楽しさ」を体験するために、スタンダードでは味わえない高級コーヒー豆をシリーズ化したのが、生豆倶楽部(Green Beans Club) プレミアムシリーズです。 *プレミアムシリーズの生豆は、スペシャルティグレードとなるため原産地にてハンドピックなど選別は行われておりますが、稀に異物など混入の可能性はございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 *ブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの生産地、ミナスジェライス州「アグアフリア農園」の生豆を1kgご用意しました。 ミナスジェライス州南部、標高3,300〜3,600フィートのアルフェナス(ALFENAS)郊外に位置し、ブラジルスペシャルティコーヒー協会(BSCA)のメンバーでもあるモン・・・(以下省略) | ||||
【DRIP TRIP】グァテマラSHB カフェピューマ Qグレード(野生を育む森のコーヒー) コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg | 1,620 円 | 込 | コーヒー&石窯パン専門店ガウディ | |
【焙煎士コメント】 高級アラビカコーヒーの産地であるグァテマラでは、近年、サブ病対策として、病害に耐性があり、短期的に収量増が期待できるハイブリッド品種への植え替えが大規模に進みました。この結果として、代表的な産地のSHBグレードのカップ品質は変容し、昔ながらの柔らかい口当たりのコーヒーの入手が難しくなっています。一方で、これまで余り注目されることのなかった生産地区では、未だに伝統品種を地道に栽培している生産者がいます。そうした取り組みを支えサスティナビリティーへの取組をボルカフェ・ウェイと呼んでいます。生産者とタイアップし、伝統品種を守りながら、持続可能な農園経営を支援しています。彼らのコーヒーは、古き良きグァテマラコーヒーの特徴的なキャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わいに仕上がっています。また生産地域である中米の森林地帯は、ジャガーやピューマと言った・・・(以下省略) |
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