トミオフクダ：コーヒーの市場コーヒー

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【送料無料】アイスコーヒースペシャルティコーヒーリキッド 1L × 12本コーヒーリキッド高級無糖紙パックアイス珈琲 coffee マメーズ焙煎工房	9,720 円	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	スペシャルティコーヒーだけで、アイスリキッドを作る。低価格競争が当たり前のコーヒーリキッドで、あえて最高の素材を100％使った贅沢なリキッド。それが、私たちマメーズ焙煎工房のスペシャルティコーヒーリキッドです。ブラジル「トミオフクダ」の濃厚なコクと甘み、コロンビア「アピア」の酸味に「サンチュリオ」の甘み、そして香りと苦味のインドネシア「トバ湖マンデリン」が素晴らしい味の交響曲を奏でます。しっかりネルドリップされたからこそ、十二分にこの味わいを引き出す事ができました。たっぷりの氷で、しっかり冷やしてお飲み下さい。ミルクと合わせてもコーヒー感を失わない十分な濃さを持っていますので、色々なアレンジもお楽しみいただけます。その香りと味わいは、皆さんのアイスコーヒーのイメージを変えてしまうかもしれません。内容量 1L × 12本賞味期限製造日より8か月
	【送料無料】アイスコーヒースペシャルティコーヒーリキッド 1L × 6本コーヒーリキッド高級無糖紙パックアイス珈琲リキッドタイプ coffee お中元御中元お歳暮マメーズ焙煎工房	5,400 円	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	スペシャルティコーヒーだけで、アイスリキッドを作る。低価格競争が当たり前のコーヒーリキッドで、あえて最高の素材を100％使った贅沢なリキッド。それが、私たちマメーズ焙煎工房のスペシャルティコーヒーリキッドです。ブラジル「トミオフクダ」の濃厚なコクと甘み、コロンビア「アピア」の酸味に「サンチュリオ」の甘み、そして香りと苦味のインドネシア「トバ湖マンデリン」が素晴らしい味の交響曲を奏でます。しっかりネルドリップされたからこそ、十二分にこの味わいを引き出す事ができました。たっぷりの氷で、しっかり冷やしてお飲み下さい。ミルクと合わせてもコーヒー感を失わない十分な濃さを持っていますので、色々なアレンジもお楽しみいただけます。その香りと味わいは、皆さんのアイスコーヒーのイメージを変えてしまうかもしれません。内容量 1L × 6本賞味期限製造日より8か月
	ドリップコーヒー 10g バレンタインブレンド 10個セット送料無料たっぷり10g ドリップパックドリップバッグコーヒードリップスペシャルティコーヒーマメーズ焙煎工房個包装ばらまきチョコ以外	1,980 円売り切れ	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	＜ブレンドの特徴＞今年のバレンタインブレンドは、甘みとコクを重視した濃い味わいのブレンド。チョコレートとコーヒーがお互いを引き立てあい、より複雑な味わいを楽しめるよう、メインには、ニカラグア「パブロ・ベラスケス農園」を使用。そして、トミオフクダ農園の樹上完熟「ドライオンツリー」が、コクをしっかり感じさせてくれます。内容量 10個賞味期限製造日より1年関連商品＞カフェドリップバレンタインブレンド 5個セット＞カフェドリップバレンタインブレンド 10個セット＞カフェドリップバレンタインブレンド 30個セット＞カフェドリップバレンタインブレンドギフトボックス 15個セット
	コーヒー豆マメーズオリジナルウィンターブレンド 250g / 500g マメーズ焙煎工房スペシャルティコーヒー焙煎したて煎りたて新鮮自家焙煎コーヒー豆のまま粉ブレンドスペシャルティスペシャリティアフターミックス	1,728 円売り切れ	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	ウインターブレンドのイメージは、寒い冬の夜、暖炉の前でくつろぎながら楽しむ、心と体を温かくしてくれるブレンド。甘い香りと森の中にいるような自然を感じる香りが、ぬくもりのある印象を与えてくれます。飲んでみれば、しっかりとしたボディを感じさせるコクと甘味。味わえば味わうほどに深みが出てくるような、そんな香味に仕上げました。＜ブレンドの特徴＞ブレンドのメインは、ブラジル「トミオフクダ」ドライオンツリー。樹上で完熟させることでコクと甘みを溜め込んだスペシャルティコーヒーです。そして、コロンビア「サンチュアリオ農園」と「アピアスプレモエスペシアル」のマイルドコーヒーをブレンドすることで、コクと甘みが複雑にからみ合うウインターブレンドを表現しています。内容量 250g/500g ブレンド内容ブラジル「トミオフクダ」コロンビア「サンチュアリオ」コロンビア「アピアスプレモエスペシアル･･･(以下省略)
	コーヒー豆ブラジルスペシャルティコーヒー 150g / 250g / 500g トミオフクダムンドノーヴォドライオンツリーマメーズ焙煎工房焙煎したて煎りたて新鮮自家焙煎コーヒー豆のまま粉スペシャルティスペシャリティシングルオリジン	1,080 円	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	ドライオンツリーとは、コーヒーの実を樹上で完全乾燥させることで、コーヒー豆にしっかり甘味をため込む栽培方法です。品質を重視し安定した味作りを心がけるフクダトミオ氏の農園で丹誠込めて育てられたコーヒー豆。ブラジル本来の味わいを持つ、甘みたっぷりの豊かな風味をお楽しみください。この農園はセラード地区の中でも特に雨期と乾期がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。この恵まれた気候を利用して誕生したのがブラジルトミオフクダムンドノーヴォドライオンツリーです。ムンドノーヴォ（新しい世界）の名を持つ豆はカツーラの変種です。スマトラ種とブルボン種の自然交配によって生まれ、一つの木からとれる豆の数が少なく、その分、一粒ごとの豆に甘味がしっかり凝縮されるのが特徴です。樹上で完全乾燥するまで残したものを100％使用しています。摘み取られる間際までたっぷり栄養を吸収･･･(以下省略)
	コーヒー豆ブラジルトミオフクダドライオンツリー 200g 自家焙煎珈琲豆豆のまま粉シングル	1,300 円	別	COVAs coffee
	ドライオンツリーとはその名の通り、樹の上で完全乾燥したコーヒーの実のみを収穫したものを指します。コーヒーの実は摘み取られる直前まで栄養を吸収しているため完熟を通り越して甘味を増し続けます。樹の上で乾燥させることで通常の天日乾燥は行わずそのまま貯蔵庫でドライチェリーのまま45日間熟成します。収穫した木は実に栄養を持っていかれ2年間は収穫できなくなってしまいます。味はもちろん、収穫方法もまさにスペシャルティな贅沢な珈琲といえます。現在は息子さんが継がれていますが日系二世のブラジル人、トミオ・フクダさんが日本の消費者のために限定生産した特別な珈琲です。とても飲みやすく後味でとても強い甘味を感じます。我々はシングルオリジンとしてもブレンド豆としても重宝している万能な豆です。香りと甘さを堪能できるよう80℃〜85℃ぐらいで淹れるのがオススメです。苦味★★☆☆☆酸味★★★☆☆甘み★★★★☆コク★★★★･･･(以下省略)
	【送料無料】水出しコーヒーパック 35g 80袋 10袋入×8セット約400杯分高級アイスコーヒー水出しパック水だしコーヒー珈琲コールドブリュースペシャルティコーヒーマメーズ焙煎工房	16,480 円	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	500ccのお水に、1パック。約8時間浸けておくだけで、美味しい水出しコーヒーの出来上がり！中身は、マメーズの夏の人気ブレンド「アイスブレンド」インドネシア「マンデリン」のコクに、ブラジル「トミオフクダ」のうま味とグアテマラ「サンタエウラリア」の豊潤な甘みをミックス。さらにエチオピア「イルガチェッフェ」の爽やかさも加えてしっかり焙煎した飲みごたえのある深煎りブレンドです。内容量 10個パック × 8袋(約400杯分) 賞味期限製造日より1年
	【送料無料】お試し水出しコーヒーパック 2袋入ミニパックメール便高級アイスコーヒー水出しパック水だしコーヒー珈琲コールドブリュースペシャルティコーヒーマメーズ焙煎工房	864 円	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	500ccのお水に、1パック。約8時間浸けておくだけで、美味しい水出しコーヒーの出来上がり！中身は、マメーズの夏の人気ブレンド「アイスブレンド」インドネシア「マンデリン」のコクに、ブラジル「トミオフクダ」のうま味とグアテマラ「サンタエウラリア」の豊潤な甘みをミックス。さらにエチオピア「イルガチェッフェ」の爽やかさも加えてしっかり焙煎した飲みごたえのある深煎りブレンドです。内容量 2パック(1リットル分) 賞味期限製造日より1年
	【コーヒー生豆】ブラジル　トミオフクダ　樹上完熟　バウー農園　＜内容量＞300g	1,325 円	別	8coffee 楽天市場店
	コーヒー生豆合計700gまでメール便1個口（送料285円）でお届けできます。（　注：ポストインのお届けのため　代引き・日時指定　不可　）　　　　　組み合わせは自由！お好きなコーヒー豆を選んでください。　　　　          8 coffeeでは、お客様のご自宅でコーヒー焙煎を楽しんでいただきたいとの　　　思いから50gから販売いたしております。一からコーヒー焙煎を楽しんで　　　いただくために、ハンドピックはいたしておりません。　　購入時の内容量の1割増しにしております。　　　ご家庭で是非ハンドピック作業を楽しんでみてください。　　　　　　　　＊ハンドピックは、各国の豆の特徴（大きさ、形など）の面白さがわかる　　　　　作業です。届いた豆を一度広げてたのしさを見つけてみてください。　　　　　コーヒー焙･･･(以下省略)
	コーヒー豆マメーズバレンタインブレンド 150g / 250g / 500g マメーズ焙煎工房スペシャルティコーヒー焙煎したて煎りたて新鮮自家焙煎コーヒー豆のまま粉ブレンドスペシャルティスペシャリティアフターミックス	1,188 円売り切れ	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	＜ブレンドの特徴＞今年のバレンタインブレンドは、甘みとコクを重視した濃い味わいのブレンド。チョコレートとコーヒーがお互いを引き立てあい、より複雑な味わいを楽しめるよう、メインには、ニカラグア「パブロ・ベラスケス農園」を使用。そして、トミオフクダ農園の樹上完熟「ドライオンツリー」が、コクをしっかり感じさせてくれます。内容量 150g/250g/250g ブレンド内容ブラジル「トミオフクダ」ニカラグア「パブロベラスケス農園」賞味期限製造日より1年関連商品【カフェドリップ】＞バレンタインブレンドカフェドリップ
	ブラジル　トミオフクダ　バレ・ド・クリスタル農園DOT 500g	2,187 円	別	満天珈琲
	＜コーヒーの特徴＞ Brazil Vale do Crystal Aranas DOT 「 Dried On Tree（DOT）（ドライ・オン・ツリー）」は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。乾期に全く雨が降らない気候特性を利用したBAU農園独自の製法で、トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名詞として日本で、長年愛されてきました。バレ・ド・クリスタル農園では2022年にはじめての収穫をむかえ、日本向けにDOTを生産しました。フレーバーの華やかさや酸の明瞭さなどが向上しています。変わらぬ香ばしいナッツのようなアロマや柑橘の風味、ブドウのような果実味のある風味などドライ・オン・ツリーらしいキャラクターも感じられ、良い方向で変化、魅力を増しているように思います。ココアやキャラメルのような甘さやラウンドなマウスフィールもカップの飲み･･･(以下省略)
	【メール便対応】トミオフクダ　バレ・ド・クリスタル農園DOT（ブラジル）200g	972 円	別	満天珈琲
	＜コーヒーの特徴＞ Brazil Vale do Crystal Aranas DOT 「 Dried On Tree（DOT）（ドライ・オン・ツリー）」は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。乾期に全く雨が降らない気候特性を利用したBAU農園独自の製法で、トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名詞として日本で、長年愛されてきました。バレ・ド・クリスタル農園では2022年にはじめての収穫をむかえ、日本向けにDOTを生産しました。フレーバーの華やかさや酸の明瞭さなどが向上しています。変わらぬ香ばしいナッツのようなアロマや柑橘の風味、ブドウのような果実味のある風味などドライ・オン・ツリーらしいキャラクターも感じられ、良い方向で変化、魅力を増しているように思います。ココアやキャラメルのような甘さやラウンドなマウスフィールもカップの飲み･･･(以下省略)
	コーヒー豆フレンチブレンド 250g / 500g マメーズ焙煎工房スペシャルティコーヒー焙煎したて煎りたて新鮮自家焙煎コーヒー深煎りエスプレッソ豆のまま粉ブレンドスペシャルティスペシャリティ	1,728 円	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	しっかりしたコクと苦味を大事に、ミルクなどとあわせても相性抜群のブレンドです。芳醇で甘酸っぱいグアテマラに、ブラジルから、樹上で完全乾燥させることで甘みをしっかりため込んだ「トミオフクダ」、さらに幻のコロンビアコーヒー「アピアスプレモ」をブレンドしました。焙煎もやや深めのシティローストで、エスプレッソにも最適です。内容量 250g/500g ブレンド内容グァテマラ「サンタエウラリアファンシーSHB」ブラジル「トミオフクダ」コロンビア「アピアスプレモ」賞味期限製造日より1年関連商品【カフェドリップ】＞フレンチブレンド
	受注焙煎！400g ブラジルトミオフクダバレ・ド・クリスタル農園DOT [選べる焙煎度合い] 送料無料大山珈琲珈琲珈琲豆コーヒーコーヒー豆スペシャルティコーヒープレミアムコーヒー粉お試し	1,684 円	込	コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
	【焙煎士コメント】トミオ氏の想いバウ農園/トミオフクダ氏は30年来にわたってコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。同時に、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。しかしながら、ブラジルコーヒーの主要生産地とされるミナスジェライス州セラードでさえ、土地購入は非常に高い投資となる事から、近隣で良い農園を探すことは困難でした。　そこでトミオさんはバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求めはじめました。ようやく見つけたのが、バウ農園から車で6時間以上離れた距離にあるジアマンチーナという町。バウ農園から東に500km、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。バウの位置する所謂セラードの土壌とは異なり、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的で･･･(以下省略)
	アイスコーヒースペシャルティコーヒーリキッド 1L×1本コーヒーリキッド高級無糖紙パックアイス珈琲 coffee マメーズ焙煎工房	1,080 円	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	スペシャルティコーヒーだけで、アイスリキッドを作る。低価格競争が当たり前のコーヒーリキッドで、あえて最高の素材を100％使った贅沢なリキッド。それが、私たちマメーズ焙煎工房のスペシャルティコーヒーリキッドです。ブラジル「トミオフクダ」の濃厚なコクと甘み、コロンビア「アピア」の酸味に「サンチュリオ」の甘み、そして香りと苦味のインドネシア「トバ湖マンデリン」が素晴らしい味の交響曲を奏でます。しっかりネルドリップされたからこそ、十二分にこの味わいを引き出す事ができました。たっぷりの氷で、しっかり冷やしてお飲み下さい。ミルクと合わせてもコーヒー感を失わない十分な濃さを持っていますので、色々なアレンジもお楽しみいただけます。その香りと味わいは、皆さんのアイスコーヒーのイメージを変えてしまうかもしれません。内容量 1L × 1本賞味期限製造日より8か月
	ドリップコーヒー 5個セット 10g プチギフトウィンターブレンド季節限定コーヒードリップドリップパックドリップバッグスペシャルティコーヒーマメーズ焙煎工房	810 円売り切れ	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	新ウインターブレンドのイメージは、寒い冬の夜、暖炉の前でくつろぎながら楽しむ、心と体を温かくしてくれるブレンド。甘い香りと森の中にいるような自然を感じる香りが、ぬくもりのある印象を与えてくれます。飲んでみれば、しっかりとしたボディを感じさせるコクと甘味。味わえば味わうほどに深みが出てくるような、そんな香味に仕上がりました。温かいミルクと合わせて、カフェオレにしてもぴったりです。この冬は、このウインターブレンドで、どうぞおくつろぎ下さい。内容量 5個賞味期限製造日より1年関連商品＞カフェドリップウィンターブレンド 5個セット＞カフェドリップウィンターブレンド 10個セット＞カフェドリップウィンターブレンド 30個セット
	コーヒー豆マメーズオリジナルアイスブレンド 250g / 500g マメーズ焙煎工房スペシャルティコーヒー焙煎したて煎りたて新鮮自家焙煎コーヒー豆のまま粉ブレンドスペシャルティスペシャリティ	1,728 円	別	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	インドネシア「トバ湖マンデリン」の苦味と、ブラジル「トミオフクダ」、グァテマラ「サンタエウラリア」の芳醇な甘み・コクに、エチオピア「イルガチェッフェ」の酸味をプラス。ホットはもちろんアイスで飲んでも、スペシャルティコーヒー本来の味と香りを十二分に楽しんでいただける100％スペシャルティブレンドです。内容量 250g/500g ブレンド内容インドネシア「トバ湖マンデリン」ブラジル「トミオフクダ」グァテマラ「サンタエウラリア」エチオピア「イルガチェッフェ」賞味期限製造日より1年
	【コーヒー焙煎豆】ブラジル　トミオフクダ樹上完熟　バウー農園　＜内容量＞80g	705 円	別	8coffee 楽天市場店
	焙煎豆（80g×3袋）までメール便（送料285円）でお届けできます。組み合わせは自由！お好きなコーヒー豆を選んでください。　　　　　8 coffeeでは、お客様のご自宅でコーヒーを楽しんでいただきたいとの　　　思いから、ご注文いただいてから焙煎を行っております。　　　焙煎後2週間位までが美味しい賞味期限です。　　　美味しくコーヒーを飲むコツは、2週間位で飲みきる量をおすすめしています。
	ドリップコーヒー 10g 30個セットバレンタインブレンドドリップパックドリップバッグコーヒードリップスペシャルティコーヒーマメーズ焙煎工房個包装ばらまきチョコ以外	4,480 円売り切れ	込	こだわりコーヒーマメーズ焙煎工房
	＜ブレンドの特徴＞今年のバレンタインブレンドは、甘みとコクを重視した濃い味わいのブレンド。チョコレートとコーヒーがお互いを引き立てあい、より複雑な味わいを楽しめるよう、メインには、ニカラグア「パブロ・ベラスケス農園」を使用。そして、トミオフクダ農園の樹上完熟「ドライオンツリー」が、コクをしっかり感じさせてくれます。内容量 30個賞味期限製造日より1年関連商品＞カフェドリップバレンタインブレンド 5個セット＞カフェドリップバレンタインブレンド 10個セット＞カフェドリップバレンタインブレンド 30個セット＞カフェドリップバレンタインブレンドギフトボックス 15個セット
	コーヒー生豆 1kg ブラジルトミオフクダブルボンナチュラル送料無料大山珈琲	2,669 円売り切れ	込	コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
	【焙煎士コメント】 Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。恵まれた気候、そして肥沃な土壌をもつこのトミオフクダ氏の農園ではブルボン種も栽培されています。真っ赤に実ったチェリーは、丁寧に収穫され、パティオで天日乾燥されます。その後、果肉除去・脱穀・精選されナチュラル・サンドライが誕生します。バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。トミオ氏は常に農園に足を運び、木の状態を把握し、メンテナン･･･(以下省略)