カクェンジ：コーヒーの市場 コーヒー

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	受注焙煎！400g ブラジル ファゼンダ・カクェンジ イエローカツアイ ナチュラル [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー プレミアムコーヒー 粉 お試し	1,620 円	込	コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
	【焙煎士コメント】 歴史を紡いだトップランナー マンチケイラ・デ・ミナス カクェンジ農園の位置するマンチケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。広義にカルモ・デ・ミナス コーヒーとされてきましたが、今ではマンチケイラ・デ・ミナス産のコーヒーとして、BSCA(ブラジル　スペシャルティコーヒー協会)による産地区分においても、単独の生産エリアとして指定されています。　 　山岳地帯であるがゆえに、ブラジルの主要生産地域のような大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきたマンチケイラ・デ・ミナスでは、地域を挙げて徹底した高品質化を図り、国内でもいち早く高品質で付加価値の高いスペシャルティコーヒーの生産を志したと言います。現在、スペシャルティコーヒーの生産においてベースとなるグリーンセパ･･･(以下省略)
	コーヒー生豆 1kg ブラジル ファゼンダ・カクェンジ イエローカツアイ ナチュラル 送料無料 大山珈琲	2,916 円	込	コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
	【焙煎士コメント】 歴史を紡いだトップランナー マンチケイラ・デ・ミナス カクェンジ農園の位置するマンチケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。広義にカルモ・デ・ミナス コーヒーとされてきましたが、今ではマンチケイラ・デ・ミナス産のコーヒーとして、BSCA(ブラジル　スペシャルティコーヒー協会)による産地区分においても、単独の生産エリアとして指定されています。　 　山岳地帯であるがゆえに、ブラジルの主要生産地域のような大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきたマンチケイラ・デ・ミナスでは、地域を挙げて徹底した高品質化を図り、国内でもいち早く高品質で付加価値の高いスペシャルティコーヒーの生産を志したと言います。現在、スペシャルティコーヒーの生産においてベースとなるグリーンセパ･･･(以下省略)

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